近期，餐饮行业有三家公司相继任命或晋升信息技术负责人，以强化数字化能力并应对消费者行为模式的转变。这些人事调整集中于2025年末至2026年初，涉及快餐、家庭娱乐餐饮及咖啡连锁等细分领域。

Freddy's任命首位首席信息官

Freddy's Frozen Custard & Steakburgers于周二宣布，任命Todd Paladini为公司历史上首位首席信息官（CIO）。Paladini将负责领导企业技术战略，并致力于提升顾客与加盟商的体验。

Paladini此前在Cafe Rio Mexican Grill担任首席技术官近六年，该连锁总部位于犹他州。他拥有超过二十年的IT战略管理经验，尤其专注于技术现代化领域。

总裁兼首席执行官Chris Dull在周二的一份声明中强调了技术在赋能加盟商体验方面的作用。Dull表示，Paladini在领导高增长组织技术团队方面的过往业绩，“使他成为构建这一新职能并帮助我们实现有意图扩张的合适领导者”。

CEC娱乐晋升内部高管为CIO

Chuck E. Cheese和Peter Piper Pizza的母公司CEC Entertainment也在本月更新了其技术领导架构。该公司周一宣布，将现任首席信息安全官（CISO）兼IT基础设施副总裁Nathan Hunstable晋升为IT副总裁兼首席信息官，自2月2日起生效。

该公司目前正处于更广泛的管理层过渡期。据公司上周消息，首席财务官Scott Drake将于2月13日接替David McKillips出任首席执行官兼总裁。

Drake在公告中表示：“Nathan在提升我们的网络安全工作方面表现出色，并为其他创新和技术项目做出了重大贡献。我们对Nathan领导下创新与技术领导力的新篇章感到兴奋。”

星巴克任命新任首席技术官

星巴克上月任命了新的执行副总裁兼首席技术官，以接替于2025年9月离职的Deb Hall Lefevre。Anand Varadarajan于1月19日正式加入这家咖啡巨头，此前他在亚马逊的杂货部门领导技术工作近二十年。

首席执行官Brian Niccol称赞了Varadarajan在亚马逊构建以客户为中心的技术方面的角色，并委派他领导星巴克的技术组织，直接向Niccol汇报。

行业聚焦技术投入

多家领先餐饮企业的领导层变动，反映出该行业在消费者行为模式变化背景下，持续优化技术应用的决心。去年，经济担忧收紧了消费者的钱包，餐饮企业正努力在2026年吸引更为挑剔的客群消费。

为应对经济压力，根据支付技术提供商TouchBistro的一份报告，近三分之一的餐厅计划通过引入新工具来进一步投资技术。该调查访问了600位餐厅经营者，结果显示，近四分之三的经营者表示计划在未来六个月增加技术支出。营销软件、预订软件和员工排班软件是今年最常被提及的吸引投资的工具。

TouchBistro在报告中表示：“技术不再是可选项，但经营者已经意识到，多并不总是更好。焦点已从积累功能转向寻找真正解决问题而不制造新问题的解决方案。”

自动化和人工智能也是餐饮经营者关注的重点。超过五分之四的经营者表示正在以某种形式使用AI，通常用于优化菜单和处理预订流程。